Op zaterdag 17 oktober start Renfe voor het eerst de ‘Tren del Jamón’, een dagtrip van Madrid naar Villanueva de Córdoba. De trein vertrekt om 9.00 uur vanaf Madrid Puerta de Atocha en arriveert om 10.34 uur in het dorp. Reizigers worden vervolgens per bus gebracht naar een finca in de dehesa en het secadero van IBESA, waar ze de levenscyclus van het ibericovarken, de rol van eikels en het droogproces van de ham zien.
De rondleiding eindigt met een proeverij van jamón ibérico de bellota en streekworsten. De lunch is niet inbegrepen; bezoekers moeten zelf een tafel reserveren in Villanueva. De prijs van 100 euro voor volwassenen dekt de trein, de rondleidingen en de proeverij. Kinderen onder de 14 betalen 60 euro, kinderen onder de 4 reizen gratis.
Annulering is mogelijk tot 24 uur voor vertrek, met een inhouding van 15 procent; daarna is terugbetaling niet meer mogelijk. Er is slechts één vertrekdatum. Renfe verkoopt het product via de reguliere kanalen. Bij een geannuleerde trein, bijvoorbeeld door staking, biedt Renfe automatisch volledige terugbetaling of omboeking.
De terugtrein vertrekt om 20.01 uur en arriveert om 21.46 uur in Atocha, waardoor reizigers een dag van bijna dertien uur hebben. Het initiatief is het resultaat van een overeenkomst tussen Renfe en het gemeentebestuur van Villanueva, die de streek als toegangspoort tot de dehesa en de hamcultuur wil profileren. Renfe heeft dit jaar ook andere gastronomische dagtrips georganiseerd, waaronder naar de Ribera del Duero en Rueda.
