Spanje heeft dit jaar opnieuw een internationale ijspremie gewonnen. De prijs, die eerder dit jaar al een ijsmaker uit Cádiz had beloond, werd nu toegekend aan Juanma Guerrero uit Torre del Mar.
Guerrero behaalde de onderscheiding met zijn ijssmaak Melody, een combinatie van romige ricotta, citrus en pistache. Melody werd uitgeroepen tot Europese ijssmaak van het jaar 2026.
Het ijs is verkrijgbaar bij Sicilia Gelati, een paar straten achter het strand van Torre del Mar. De prijs werd niet deze week uitgereikt; Guerrero won eerder dit jaar tijdens SIGEP World in het Italiaanse Rimini, waar zijn creatie de Gusto dell’Anno 2026 kreeg.
Gelato Day, de jaarlijkse Europese viering van ambachtelijk ijs op 24 maart, heeft sinds 2012 erkenning van het Europees Parlement. Voor 2026 koos de organisatie voor het thema “Il Gelato che fa cantare l’Europa”, geïnspireerd op het Eurovisie Songfestival; Guerrero nam de naam Melody.
De ingrediënten – ricotta, sinaasappel en pistachio – zijn gekozen op basis van zijn persoonlijke ervaringen in Palermo, Alicante en Sicilië. Alle smaken in Sicilia Gelati zijn glutenvrij en worden gemaakt met natuurlijke, zo veel mogelijk lokale ingrediënten.
Naast de klassieke smaken zijn er ook bijzondere combinaties zoals witte chocolade met basilicum en kiwi met selderij. Populaire varianten zoals Smurfenijs of Dubai-chocolade-ijs ontbreken bewust in het assortiment.
Voor wie de winnaar wil proeven, is Melody de te bestellen smaak. Torre del Mar, een Valenciase kustplaats die zichzelf de rijstwereldstad noemt, viert binnenkort een grootse gebeurtenis.
